O
Fındığın Besin Değerleri
Fıstık, baklagiller familyasından Arachis cinsinin bir türüdür. Tohumlarında %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler bulunur.
Fındığın 100 gramında ortalama olarak 567 kalori, 16.13 gram karbonhidrat, 25.8 gram protein, 49.24 gram yağ ve 8.5 gram lif bulunmaktadır. Fındığın yağ içeriği yüksek olsa da, bu yağların büyük çoğunluğu sağlıklı olan doymamış yağlardan oluşur. Fıstık ayrıca E vitamini, magnezyum, fosfor, manganez, bakır ve çinko gibi mineraller açısından da zengin bir kaynaktır.
Fıstığın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 567
- Karbonhidrat: 16.13 gram
- Protein: 25.8 gram
- Yağ: 49.24 gram
- Lif: 8.5 gram
- E vitamini: 26.6 mg
- Magnezyum: 168 mg
- Fosfor: 377 mg
- Manganez: 1.8 mg
- Bakır: 0.3 mg
- Çinko: 2.4 mg
Fındığın Faydaları
Fıstık, insan sağlığına birçok fayda sağlayan bir besindir. Fındığın faydaları arasında şunlar yer alır:
- Kalp sağlığını destekler: Fıstık, doymamış yağlar bakımından zengindir. Doymamış yağlar, kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan iyi kolesterol (HDL) düzeylerini artırmaya yardımcı olur.
- Kan basıncını düşürür: Fıstık, lif bakımından zengindir. Lif, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
- Kan şekeri düzeylerini düzenler: Fıstık, lif ve protein bakımından zengindir. Lif ve protein, kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
- Sindirimi destekler: Fıstık, lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olabilir.
- Kanser riskini azaltır: Fıstık, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir ve kanser riskini azaltabilir.
- Zihinsel sağlığı destekler: Fıstık, B vitaminleri bakımından zengindir. B vitaminleri, zihinsel sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir.
Fındığın Zararları
Fındığın bilinen bir zararı yoktur. Ancak, fıstık alerjisi olan kişiler fıstık tüketmemelidir. Ayrıca, fıstık yüksek kalorili bir besin olduğu için, aşırı tüketimi kilo almaya neden olabilir.
Fıstık Nasıl Tüketilir?
Fıstık, çiğ olarak, kavrulmuş olarak veya ezilmiş olarak tüketilebilir. Fıstık, atıştırmalık olarak, salatalarda, hamur işlerinde veya çorbalarda kullanılabilir.
Fındığın besin değerlerini ve faydalarını göz önünde bulundurarak, günlük beslenmenize fıstık ekleyebilirsiniz.