O
Geçmişten Günümüze Fındığın Tarihi
Fındığın Fındık, tam olarak nereden geldiği bilinmemekle birlikte, Orta Doğu ve Akdeniz Bölgesi'nde yaklaşık 5,000 yıldır yetiştirilmektedir. Günümüzde dünya çapında önemli bir tarım ürünü olarak kabul edilir.
Fındığın Kökenleri
Anadolu'da Yetişen İlk Fındık Ağaçları: Eski Yunan ve Roma dönemlerinde Anadolu'da yetişen fındık ağaçları, günümüzde de aynı tarzda yetiştirilmektedir.
Fındığın Tarihi: Fındığın tarihi MÖ 3.000'lere kadar uzanır. Birçok medeniyet, fındık yetiştirmekte ve kullanımını keşfetmekte öncü olmuştur.
Fındığın Yetiştiği Yöreler: Fındık genellikle Karadeniz Bölgesi'nde yetişirken, Türkiye, ABD, İtalya, Gürcistan, Azerbaycan ve İspanya gibi diğer ülkelerde de yetiştiriciliği yapılır.
Fındığın Osmanlı Dönemindeki Kullanımı
Fındık Osmanlı İmparatorluğu'nda önemli bir yere sahip oldu ve zaman geçtikçe daha da değerli hale geldi. Fındık Üretimi, ihracatı ve ticareti, ülkedeki ekonomik büyümenin önemli bir parçası haline geldi.
Osmanlı döneminde fındık ihracatı, ülkenin ekonomisi için önemli bir gelir kaynağıydı. Fındık, Osmanlı döneminde bir çok bakkal tarafından satılmaktaydı ve halk arasında popüler bir atıştırmalık haline geldi.
Fındığın Modern Kullanımı
Kahvaltıda Fındık: Fındık, dünya çapında mükemmel bir kahvaltı gıdası olarak bilinir.
Fındık Reçeli: Fındık, reçel yapımında popüler bir malzemedir ve lezzeti ile diğer reçellere göre daha özeldir.
Fındık ve Unlu Mamuller: Fındık ayrıca, pastacılık ve fırıncılıkta birçok farklı kullanım için de tercih edilir.
Fındık İhracatı
Ülke | 2019 ihracat (ton) | Toplam İhracattaki Payı |
Türkiye | 265,903 | 75.7% |
İtalya | 22,933 | 6.5% |
Azerbaycan | 22,695 | 6.5% |
ABD | 4,757 | 1.4% |
Almanya | 2,342 | 0.7% |
Diğer Ülkeler | 17,040 | 4.9% |
Türkiye, dünya fındık üretiminin %75'ini karşılayan öncü ülkedir ve dünyanın en büyük fındık ihracatçısıdır.
Fındık Üretimi ve Tarımı
Fındık Üretiminde Dünya Lideri: Türkiye
Türkiye, fındık üretiminde dünya lideri konumunda olup en kaliteli fındığı üreten ülkedir.
Fındık Üretiminde En Yüksek Verim: İtalya
İtalya, fındık üretiminde fazla yer kaplamamasına rağmen en yüksek verim elde eden ülkeler arasında yer alıyor.
Fındık Üretiminde Büyük Artış: Azerbaycan
Azerbaycan, son yıllarda fındık üretimini artırmaya yönelik ciddi yatırımlar yapmaktadır.
Fındık Endüstrisi ve Ekonomisi
Fındık birçok ülkede önemli bir endüstridir ve binlerce kişiye istihdam sağlamaktadır. Fındık ticareti, özellikle ihracatı ile dünya ekonomisine önemli bir katkı sağlamaktadır.
Fındık Çeşitleri ve Özellikleri
Fındık Çeşitleri
Dünya çapında birçok fındık çeşidi vardır. Bazıları, Türkiye'de yetiştirilen, kavrulmuş Güzel Yalova ve Batı Karadeniz Cevizi'dir.
Besin Değerleri
Fındık, yüksek oranda protein, lif, E vitamini ve zengin bir mineraller kaynağıdır. Kendine has vitaminleri ve besinleriyle vücut için faydalı özellikleri vardır.